AUBERGINES GRATINÉES A LA SAUGE ANANNAS ET THYM (pour 4 personnes)

Ingrédients :

- 4 aubergines
- Huile d'olive
- Thym
- Sauge Ananas
- Fromage râpé (type gruyère)
- Chapelure
- Pesto
- Sel et poivre

- Préchauffer le four à 180 °C
- Laver et couper les aubergines en deux, les déposer sur du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson, entailler la chair, les badigeonner d'huile d'olive, saler et poivrer
- Y déposer du thym et des feuilles de sauge ananas hachées
- Faire cuire 30 min au milieu du four
- Une fois cuites, tartiner une cuillère à café de pesto, parsemer de fromage râpé et de chapelure
- Enfourner une deuxième fois environ 10 min et c’est prêt !

Préparation :5 min

Cuisson : 40 min