GRATIN DE POMMES DE TERRE AU THYM CITRON (pour 4 personnes)

Ingrédients

- 1 kg pommes de terre pour gratin
- Les zestes d’un citron
- 1 poignée de thym citron
- 200 ml de lait
- 50 g de beurre
- Noix de muscade
- Sel et poivre
- Noisettes hachées (facultatif)

- Préchauffer le four à 180 °C
- Epluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles. Disposez les dans le fond d’un plat adapté pour le four et assaisonnez avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Faites bouillir le lait en y ajoutant les feuilles de thym citronné et les zestes de citron. Versez le lait chaud sur les pommes de terre et mettez le plat au four.
- Après 40 minutes, sortez le plat, puis disposez des morceaux de beurre de façon homogène sur le gratin. Ajouter les noisettes hachées (factultatif). Remettre le gratin au four durant 10 minutes.
- Piquez avec un couteau pour vérifier la cuisson du gratin. Si besoin, remettez le gratin au four quelques minutes supplémentaires.

Préparation :15 min

Cuisson : env. 50 min